© 2018 BRUT Wine Bar. Proudly created with Wix.com

PHOTOS BY HAIM YOSEF AND DOR KEDMI

36, Nahalat Binyamin Street

Tel Aviv  03-6516215 
Open Monday - Saturday

7pm to 12am

+ 972- 3- 5102923

 

YAIR YOSEFI - HEAD CHEF

יאיר יוספי - שף ובעלים

 

שף ושותף ב״ברוט״ וב״מקונג״. עבד במשך עשור במסעדות מכוכבות בפריס ועם האופה הבינלאומי אריק קייזר. כתב, ערך והוציא לאור ספרי בישול עטורי פרסים בצרפת וישראל. איש של יינות חמוצים, פירות ים מתוקים וחלקי פנים מדממים.

MEET THE TEAM

JEMMA NAVE - MANAGER

ג'מה נוה - מנהלת ובעלים

 
שותפה ומנהלת ב״ברוט״ וב״מקונג״.

ניהלה באורקה, ניהלה את הפיקוק, ניהלה באורנה ואלה. 
כיום, בימים מורה לקולנוע ומחנכת בתיכון סטודיו ביפו ובערבים אוהבת לארח סועדים, לשתות יינות לבנים ולאכול ירקות ירוקים.  

OMER BEN GAL - HEAD CHEF

עומר בן גל - שף ובעלים 

שף ושותף ב”ברוט״ וב”מקונג“. עבד שנים כשף פרטי בלונדון ולחופי הים התיכון. היה השף של מסעדת ׳לילית׳ במשך מספר שנים. חובב פיטריות טריות מפיימונטה, ירקות צעירים מחברון ויינות ישנים מבורגון.