© 2018 BRUT Wine Bar. Proudly created with Wix.com

PHOTOS BY HAIM YOSEF AND DOR KEDMI

36, Nahalat Binyamin Street

Tel Aviv  03-6516215 
Open Monday - Saturday

7pm to 12am

+ 972- 3- 5102923

 

ברוט הוא ביסטרו יין. כלומר מסעדה קטנה ואישית בה אנחנו מגישים אוכל שאנחנו אוהבים לבשל ולאכול ויין שאנחנו אוהבים למזוג ולשתות. המטבח שלנו נובע מהאהבה  שלנו למטבחים של צרפת ואיטליה אבל נטוע עמוק במסורת ובחומרי הגלם שגדלים וצומחים כאן: טלה ויוגורט מנצרת, ירקות ופירות מחברון. תבלינים משוק לוינסקי, פירות ים ודגים מהים התיכון ועשבים ושאר ירקות מלוקטים מרחבי האדמה שבה אנחנו יוצרים. תפריט היין נבחר באותה אהבה והקפדה מכל מה שטוב בצרפת ואיטליה והרבה ממה שטעים לנו בארץ. אנחנו אוהבים להביא יינות נדירים מיצרנים קטנים בבורגון ופיימונטה ועובדים עם ייננים ישראלים על יינות שהם מגדלים ומבקבקים במיוחד לנו. ה׳ברוט׳ הוא מקום אינטימי וקטן שנולד מאהבה גדולה. לאוכל, ליין, לאנשים. 

 

Brut is a wine bistro. A small, highly personal space where we serve the food we love to cook and eat, and wine we love to pour and drink. Our cuisine derives from our love for kitchens in France and Italy, yet strongly rooted in local tradition and the ingredients which grow and flourish here: lamb and yogurt from Nazareth, fruit and vegetables from Hebron, spices from the Levinsky Market, seafood and fish from the Mediterranean, and herbs and other delights gathered from our terroir. We built the wine list with the same affection and attention to everything delectable from France and Italy, and much of what’s delicious in Israel. We import distinctive wines from small-scale producers in Bourgogne and Piedmont, and work with Israeli winemakers on wines they grow and bottle especially for us! Brut is a small bistro with a huge heart. Like its food and wine… and its people.